Телятина 250 г.
Мука 30 г.
Лук 1/2 шт.
Масло для жарки
Морковь 50 г.
Бульон 130 г.
Картофель 180 г.
Тесто для шапки
Мука 75 г.
Яйцо 1 шт.
Вода 35 г.
Разрыхлитель 0,5 г.
Дрожжи 5 г.
Соль
Сахар
Телятину, нарезанную кубиками обвалять в муке и обжарить в разогретом масле, добавить нарезанный полукольцами лук,морковь,обжарить 10 мин. Посолить, поперчить и протушить на медленом огне 20 мин. Добавить картофель, залить бульоном и протушить 10 минут. Переложить в посуду и накрыть шапкой из теста. Смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Запекаем 15 минут в разогретой духовке на 200*С
|
Понедельник, 30 Июля 2012 09:59
Телятина с картофелем под шапкой
Твитнуть
|
Мы в социальных сетях     Теги
блины булочки бульон говядина грибы дрожжевое тесто жареное завтрак запеченое кабачок капуста картофель книга о вкусной и здоровой пище консервирование курица лисички маринад морковь мучное мясо обед овощи огурцы печенье пирожное пресное тесто птица рыба свекла свинина сладкое соус суп творог телятина тушеное ужин цветная капуста яблоки яйца
Магазин |
Зарегистрированные пользователи могут редактировать свои комментарии