Войти
     
Четверг, 07 Февраля 2013 15:47

Мясное суфле

Оцените материал
(3 голосов)
Мясное суфле - 5.0 out of 5 based on 3 votes

Твитнуть

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" 1939 г. изд.:

МЯСНОЕ СУФЛЕ

Мясо тщательно промыть, разрезать на мелкие куски, залить холодной водой (l,5 стакана) и варить до готовности. Вареное мясо дважды пропустить через мясорубку, добавить масло, сметану, желток яйца, соль и размешивать, разбавляя бульоном, пока не образуется пюреобразная масса. Затем добавить круто взбитый белок, всю смесь выложить на сковороду, смазанную маслом, и запечь в духовом шкафу.На 100 г мяса — 1/2 яйца, 2 чайных лож­ки масла, 1 чайную ложку сметаны

 

В видео рецепте:

Телятина 150 г.

Яйцо 1 шт.

Сметана 1 ч.л.

Сливочное масло 20 г.

 

Запекалось 25 минут при температуре 180*С

Прочитано 1036 раз

Комментарии  

 
0 # Светлана 07.02.2013 16:15
Отлично!!! Боюсь завтра не успею приготовить, но вот на понедельник проблема с ужином, для мужа, решена! :-)
 

Добавить комментарий

Зарегистрированные пользователи могут редактировать свои комментарии

Защитный код
Обновить

Другие материалы в этой категории: « Пирожки жареные со свежей капустой Ветчина в желе »

 

 

 

copyright © VideoCooking 2012-2013

Создание сайта

FeedTwitterFacebookVkontakteOdnoklassnikiGoogle