Банановые фриттеры

 

Кокосовую стружку замачиваем в небольшом количестве воды. Спелые бананы очищаем и нарезаем дольками. Рисовую муку, сахар, соль, разрыхлитель и поджарнные кунжутные семена смешиваем с водой. Дольки бананов панируем в тесте и жарим в горячем масле до золотистого цвета. Даем отстыть.

 

Бананы 2 шт.

Рисовая мука 45 г.

Кокосовая стружка 20 г.

Сахар 25 г.

Соль 1/4 ч.л.

Разрыхлитель 1/4 ч.л.

Кунжут 1 ст.л.

Вода 55 мл.

Масло для фритюра